Préparation
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 1 min en mode pétrin.
Mixer 10 s en Sens inverse à vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.
Étaler la pâte et garnir un moule à tarte.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire la pâte à blanc pendant 7 à 8 min.
Mixer grossièrement le chorizo quelques secondes à vitesse 3.
Déposer les morceaux de chorizo sur la pâte précuite.
Couper les poivrons en lanières et les déposer dans le bol.
Programmer 10 min en mode Varoma sans gobelet doseur.
À la sonnerie, étaler les poivrons sur le chorizo.
Dans le bol, mettre la farine, le beurre, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Régler 4 min à 90°C à vitesse 3.
À l'arrêt de la minuterie, remettre en route le Thermomix à vitesse 4.
Ajouter les œufs 1 par 1, la crème et le gruyère.
Stopper le Thermomix.
Verser la préparation sur le chorizo et les poivrons.
Mettre au four 30 min.
Conseils
- Cette quiche est aussi bonne chaude ou froide.
chalec1977 — 1. septembre 2021 - 12:54
Faite sans Vorwerk chez mes parents! Même pas peur! Mais avec une pâte feuilletée du commerce, quand même...
Le résultat est là : la tarte a été très appréciée de tous!
Belle association, et c'est sympa, l'appareil type béchamel...
Je la refais ce soir chez nous, avec le vorwerk cette fois-ci!
kalin — 26. avril 2021 - 21:54
N'ayant plus de gruyère, j'ai mis du chèvre et c'était très bon.
J'ai dû rajouter 15 min de cuisson car les poivrons rendent beaucoup d'eau.
Je partage l'avis général: la recette mériterait d'être réécrite.
Invité — 9. novembre 2020 - 17:08
Tout le l'onde a aimé. Ca change
Karine29615 — 9. novembre 2020 - 02:11
Grands et petits ont aimé !
À refaire.
Merci
Invité — 2. septembre 2020 - 11:57
excellente froide ou chaude
Invité — 14. avril 2020 - 21:40
Splendide ! Elle a fait l’unanimité à la maison !!! Je n’ai pas mis de crème et elle était tout de même excellente.
Je la recommande. Merci pour cette recette.
Invité — 27. mars 2019 - 10:40
Recette testée hier soir. Je n'avais pas assez de chorizo alors j'ai complété par du jambon blanc. Le résultat est très gourmand. merci de cette recette
Invité — 17. janvier 2019 - 15:29
UN DELICE
Invité — 12. décembre 2018 - 14:18
Excellent!!!
Invité — 26. septembre 2018 - 18:52
Excellente recette. Je n’avais pas la dose de chorizo mais c’etait Suffisant. Super bon. A refaire