Quiche au brocolis et camembert

Mélanger le beurre, la farine, le sel et l'eau tiède pendant 40 s.

Tourner le bol 10 s à vitesse 2 pour décoller la pâte.

Déposer la pâte au frais dans un torchon.

Laver les brocolis et les couper en bouquets.

Déposer les brocolis dans le panier.

Verser 600 g d'eau dans le bol.

Introduire le panier dans le bol.

Cuire 20 min à température Varoma et vitesse 1.

Les brocolis doivent être encore un peu croquants.

Mettre les brocolis de côté.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Vider l'eau du bol.

Mettre le bacon dans le bol.

Fermer le couvercle et mixer en mode turbo en appuyant 2 fois.

Ouvrir le couvercle.

Incorporer les champignons nettoyés et coupés en lamelles.

Cuire 5 min à 90°C et vitesse 1.

Ouvrir le couvercle.

Ajouter la crème fraîche, les œufs, le sel et le poivre.

Refermer et mélanger 1 min à vitesse 2-3.

Étaler la pâte brisée.

Déposer la pâte dans un plat à tarte.

Piquer la pâte.

Verser les brocolis.

Verser la préparation du bol.

Couper le camembert en lamelles.

Poser les lamelles de camembert sur la tarte.

Enfourner 35 min.

Servir chaud avec une salade verte.