Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et pétrir 1 mn / Mode pétrin.
Etaler la pâte sur un plan fariné et garnir un moule (24cm de diamètre)
Mixer l'ail 5 secondes / vitesse 5. Racler la paroi et ajouter le fromage, le fromage blanc, les herbes finement ciselées. Saler et poivrer et mixer 30 secondes / vitesse 5 jusqu'à la consistance désirée.
Réserver.
Préchauffer le four à 200°.
Diposer les lardons sur la pâte brisée.
Mettre la farine et le lait dans le Couvercle verrouillé et mélanger 4 mn/90°/ vitesse 3.
Mettre les couteaux en marche vitesse 3 et ajouter par l'orifice les oeufs, la crème, la muscade, le sel et poivre et le gruyère.
Verser cette préparation sur la pâte brisée.
Découper la tomate en rondelles et les disposer sur le dessus.
Recouvrir les tomates de la préparation fromagère.
Enfourner pour 30 minutes.
Conseils
- Recette crée par ma Grand-Mère adorée et adaptée au Thermomix;
- Evidemment vous pouvez remplacer la préparation fromagère par du vrai "Tartareé ou "Boursin" si vous en avez.
délicedunord — 9. août 2019 - 11:00
Une seule tomate mais qui a rendu beaucoup d'eau à la cuisson, empêchant la cuisson de la pâte brisé
mymi — 18. septembre 2016 - 15:03
— 5. février 2016 - 19:13
— 16. août 2014 - 12:37
— 16. mai 2014 - 11:57
bellerousse820 — 4. mai 2014 - 21:03
— 30. novembre 2013 - 23:50
Thermomix72 — 29. novembre 2013 - 21:27