Préparation
Laver et couper les poivrons en 4, en veillant à éliminer ainsi toutes les graines, les mettre dans le bol 4 sec / vitesse 4.
Ajouter l'huile d'olive vierge extra et les faire cuire pendant 10 min / 100° / Sens de rotation / vitesse Vitesse mijotage pour les rendre croustillantes, puis les laisser refroidir, les réserver dans un plat.
couper la pancetta en petits morceaux, faire dore 2 min / 100° / Sens de rotation / vitesse Vitesse mijotage.
Dans le bol, ajouter les poivrons, la ricotta, le fromage râpé, les œufs et bien mélanger le tout 4 min / Sens de rotation / vitesse 1.
Prendre la pâte brisée et l'étirer, la mettre sur un plat à four rond avec du papier sulfurisé.
Après avoir mis la pâte dans le plat à four avec les bords qui dépassent, y verser le mélange de poivrons et de ricotta et l'étaler uniformément, replier les bords puis mettre la quiche au four à 180° pendant 20 minutes.
Conseils
- Servir chaud avec de la salade mâche comme accompagnement.
claude2 — 8. mai 2019 - 21:09
— 8. mai 2019 - 11:59
J'ai rajouté un oignon et un poivron et supprimer la pancetta en tant que végétarienne. Excellent. Merci pour la recette.
— 13. septembre 2018 - 11:07
lauriebelle: Merci
— 12. septembre 2018 - 22:09
excellent, et super facile. Merci pour le partage.
— 25. avril 2018 - 21:15
bellerousse820: Super Ravis que ça vous ai plus
bellerousse820 — 16. avril 2018 - 13:37
Merci. Quel régal ce mélange. Rien à rajouter.
— 18. février 2017 - 09:26
— 16. octobre 2016 - 12:57
recette délicieuse !mes invités ont adoré. A la place, j'ai mis du chorizo Merci pour cette recette
— 24. avril 2016 - 22:02
— 7. avril 2016 - 21:57