Préparation
Mettre l'eau, l'huile d'olive, le sucre, la levure boulangère fraîche, la farine et la farine à pain dans le bol.
Pétrir 2 min.
Débarrasser la pâte dans un grand récipient, couvert d'un linge propre.
Placer la pâte dans une pièce tiède pour qu'elle gonfle au moins 2 heures.
Chasser l'air de la pâte avec les mains.
Diviser la pâte en 6.
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler une pâte au centre d'une feuille de cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Étaler la crème fraîche sur la pâte puis rouler les bords.
Trancher les blancs de poulet, la mozzarella et les champignons.
Mettre les oignons dans le bol 3 s / vitesse 5.
Garnir la pizza avec tous les ingrédients en parsemant de curry et emmental.
Répéter pour les 5 autres pâtes et enfourner l'une après l'autre (ou 2 par 2 selon votre four) 5 à 10 min.
Conseils
- Accompagner d'une salade verte.
- Vous pouvez rouler les bords de la pâte avec de la mozzarella pour qu'elle soit fondante à la découpe et éviter les bords non mangés.
- Je laisse gonfler dans la pièce la plus chaude de la maison, ma véranda.
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