Préparation

1/ Mettre dans le Couvercle verrouillé la levure, l'eau et le sucre et mélanger 6 min./37°.Vit.2 ;

2/ Ajouter la farine, l'huile et le sel et pétrir 2min./Mode pétrin ;

3/ Vider dans un saladier fariné et laisser lever couvert d'un torchon environ 1h.

Rincer rapidement le bol avec de l'eau à hauteur des couteaux et mixer 30sec./Vit.10.

1/ Mettre l'emmental dans le Couvercle verrouillé et râper 10 sec./Vit.5 et réserver ;

2/ Mettre dans le Couvercle verrouillé l'ail, le basilic et mixer 5sec./Vit.5 ;

3/ Ajouter l'huile et rissoler 3min./100°/Vit.2 ;

4/ Ajouter les courgettes coupées en rondelles et cuire 15 min./100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage ;

5/ A l'issue de la cuisson, égoutter les courgettes à l'aide du panier cuisson ou d'une passoire et laisser ainsi jusqu'au façonnage de la pizza ;

Préchauffer le four à 230°C ;

1/ Une fois la pâte levée, l'étaler sur une plaque à pâtisserie farinée ;

2/ Recouvrir du coulis de tomates, bien l'étaler sur toute la surface et parsemer dessus vos courgettes au basilic égouttées puis déposer vos tranches de chorizo et enfin recouvrir avec l'emmental râpé .

3/ Cuire au four 20 min. à 230°C.

Conseils

A déguster chaud avec une salade verte et ce sera un plat complet.[[wysiwyg_imageupload:45390:]]

Auteur

Invité — publiée le 20 July 2016 · mise à jour le 20 July 2016

Commentaires récents

Carcha — 29. juillet 2023 - 17:14

Moui sans plus. Garniture un peu juteuse entre le coulis de tomate qui était en trop grande quantité et les courgettes qui rendent de l'eau.

— 22. août 2017 - 10:25

Pizza originale et succulente. Facile à réaliser, j'ai utilisé une pâte à pizza toute faite pour aller plus vite. Les rondelles de courgette se sont un peu écrasées mais la présentation était bonne. À refaire !

— 9. août 2016 - 18:31

— 3. août 2016 - 21:11

— 1. août 2016 - 17:02