Préparation
Pâte à pizza 125g d’eau tiède 25g d’huile d’olive 1 /2 càc de sel 220g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger « spécial pain » Garniture 1 yaourt à la grecque 1 fenouil 2 pavés de saumon frais Huile d'olive Sel, poivre, aneth Dans le bol, placer la levure et l’eau pour 2mn, 37, 2. Ajouter la farine, l’huile d’olive, et le sel pour 2mn30, bol fermé, épi. Sortir la pâte et la laisse gonfler environ 20 mn dans un endroit sec (le micro-onde éteint par exemple).Préchauffer le four à 210. Etaler la pâte, la recouvrir de yaourt à la grecque, de fenouil émincé, de cubes de saumon frais. Saler, poivrer, recouvrir d’aneth et d’un filet d’huile d’olive. Cuire 20mn.
Papilles-on-off — 29. avril 2018 - 21:29
Petite nouveauté côté pizza, la pizza au saumon frais et fenouil . Le résultat est frais, croquant et gourmand. Nous avons beaucoup aimé.