Préparation
Mettre l'eau et la levure émiettée dans le bol.
Programmer 1 min 30 à 37°C à vitesse 2.
À la sonnerie, ajouter la farine, l'huile et le sel.
Programmer 1 min à vitesse 5.
Fabriquer une boule, la mettre dans un saladier et la laisser gonfler le temps de préparer le coulis.
Mettre les tomates coupées en quartier dans le bol avec l'ail, l'huile, l'oignon coupé en quartiers, le thym et le basilic.
Programmer 15 min en mode Varoma à vitesse 1 (attention aux projections).
À la sonnerie, ajouter sel et poivre.
Donner quelques impulsions avec le gobelet doseur à vitesse 6.
Préchauffer le four à 190°C.
Étaler la pâte et la mettre sur la plaque lèche-frite du four après l'avoir huilée.
Mettre le coulis dessus et garnir la pizza.
Cuire la pizza dans le four pendant 20 à 25 min.
JOCE1414 — 15. janvier 2017 - 17:18
Pour moi avec la vitesse 5 ma pâte était en miette