Pizza à la vache qui rit

Mettre 100 g d'eau, 100 g de lait et la levure dans le bol.

Programmer 3 min / 37°C / vitesse 2.

Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel.

Pétrir 2 min / mode pétrin.

Laisser reposer la pâte 1 heure dans un endroit tiède.

Allumer le four à 200°C.

Étaler la pâte sur la plaque de cuisson du four (avec feuille de cuisson).

Mettre les fromages et les morceaux de jambon dans le bol du Thermomix.

Mixer 5 s / vitesse 5.

Ajouter la crème liquide.

Mélanger 10 s / vitesse 4.

Étaler la crème sur la pâte à pizza.

Enfourner environ 15 min à 200°C.

Attendre que la pizza refroidisse un peu pour faire les découpes.