Préparation
Mettre le lait, l'eau et la levure dans le bol.
Régler 2 min à 37°C.
Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive.
Mettre la fonction mode pétrin pendant 2 min.
Sortir la pâte, former une boule et la mettre dans un saladier recouvert d'un torchon pendant 1 à 2 h pour qu'elle pousse.
Conseils
- La pâte est prévue pour une pizza d'environ 32 cm.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des épices pour parfumer votre pâte (ex : origan, basilic, etc.).
- Cuisson entre 25 et 30 min à 180 °C.
Valoumamy — 23. août 2024 - 18:14
Bonjour
Pour ma 1ere pâte à pizza génial
merci pour la recette
Stephanieleturc — 23. septembre 2023 - 01:30
Bonjour,
Ta recette semble délicieuse, mais comme je n'ai pas de levure boulangère disponible en ce moment, je me demandais si tu avais déjà essayé de la faire avec de la levure chimique à la place. Si oui, comment cela a-t-il fonctionné ? Est-ce que les proportions ou les étapes de la recette doivent être ajustées d'une manière particulière lorsque l'on utilise de la levure chimique ?
Je suis curieuse de connaître ton avis sur une éventuelle modification de la recette pour s'adapter à la levure chimique, car cela pourrait être utile à d'autres personnes qui se trouvent dans la même situation.
Merci d'avance pour ton retour d'expérience !
Cordialement,
Stephanie
Kakoun — 5. mai 2023 - 16:24
Parfaite! Pour 4 pizzas, plus au moins épaisses selon les goûts de chacun!
berlarde — 24. mars 2022 - 13:13
délicieuse, à refaire!
Invité — 22. mars 2022 - 12:46
En fonction pétrin , il ne faut pas mettre de vitesse , il faut le bol fermé sinon le pétrin ne fonctionne pas . Je me suis fait avoir !!!! Attention
Invité — 25. janvier 2019 - 19:24
Refaite aujoudhui mon mari est content
Caro1154 — 13. mai 2018 - 19:28
Recette que je refais à chaque fois. Permet de faire une grande pizza rectangulaire sur la plaque du four, la pâte est plutôt épaisse, presque briochée. Parfait !
Merci pour la recette
Invité — 11. mars 2018 - 11:11
DanseTaVie: Bonjour, combien de temps conserver vous la partie que vous avez congeler svp? je vous remercie par avance
angy57000 — 2. juillet 2017 - 13:09
DanseTaVie:Merci beaucoup