Préparation
Mettre la levure, le lait et l'eau dans le bol.
Programmer 1 min 30 à 37°C / vitesse 3.
Ajouter la farine, le sel, l'huile d'olive et l'origan.
Mixer 15 s à vitesse 5 puis 1 min en mode pétrin.
Former une boule et laisser reposer la pâte dans un plat recouvert d'un chiffon pendant 30 à 45 min.
Pour la sauce : mettre l'oignon dans le bol.
Mixer 6 s à vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive.
Programmer 5 min à 90°C / vitesse 3.
Ajouter les tomates et l'origan.
Mixer 5 s à vitesse 6.
Programmer 15 min à 90°C / vitesse 2.
Retirer le gobelet doseur.
Si la sauce est trop liquide, réduire encore 5 min.
Préchauffer le four à 210°C.
Étaler la pâte sur une plaque légèrement huilée.
Mettre la sauce tomate.
Ajouter la garniture au choix (roquefort, chèvre, poivron, anchois, champignon, jambon, gruyère, olives noires).
Cuire au four pendant 20 min.
Surveiller la cuisson.
caramel68 — 19. mars 2022 - 19:17
J'ai pu faire 2 pizzas epaisses avec cette recette , très bonne, simple et rapide !
MARSEILLE — 18. avril 2021 - 10:18
Très bonne recette, facile à faire qui a eu du succé au près des convives.
Pâte délicieuse et sauce tomate comme on aime
Rajoutez dessus différentes choses en fonction du goût de chacun et vous obtiendrez une super Pizza.
Merci pour le partage.
joëlle-valérie — 25. octobre 2020 - 20:14
Excellente sauce tomate, très parfumée ! Dans mes favoris Merci
delphineetsonthermomix — 4. avril 2020 - 09:58
Refaite pour la 10e fois au moins.... La meilleure pizza qui existe !
73genix38 — 15. mars 2020 - 07:32
Bonjour,
Recette de pâte à pizza faite hier soir, on s'est régalé. Avec sauce tomate faite en septembre
Merci pour le,partage.
Bon dimanche
Invité — 2. septembre 2018 - 00:49
bonsoir ,es ce qu on peux conserver cette sauce ou la congeler , merci
Invité — 15. mai 2017 - 18:58
Super pate a pizza et sauce extra a relever un peu plus la prochaine fois mais cest affaire de goût
Je garde cette recette dans mes favoris merci
stef64122 — 1. avril 2017 - 07:54
Merci pour cette recette elle est succulente mon fils a adoré comme je n'avais pas beaucoup de tomates j'ai mis de la sauce tomate unet comme c'était un peu liquidej'en ai mis un fond avec de la mozzarella du jambon du gruyère merci pour le partage
fanchon660 — 19. mars 2017 - 20:58
Excellent!
Par contre je n'aii mis que 400 g de tomates pelées et j'ai écoulé le jus.
Invité — 28. février 2017 - 18:33
je ne sais pas ce que j'ai rate mais la sauce etait trop liquide et du coup ca a ramoli la pate qui n'a pas voulu cuire!!!!
un echec !!! je reesairai promis