Préparation
mettre dans le bol la levure avec le lait et l'eau pdt 1min30 à 37° vitesse 3
ajouter la farine, le sel, l'huile d'olive, l'origan mixer 15secondes vit 5 puis 1min Mode pétrin
former une boule laisser reposer la pate dans un plat recouvert d'un chiffon pdt 30 à 45min (je le mets au four à 45°)
pour la sauce : mettre l'oignon dans le bol mixer 6sec vit 5, mettre l'huile d'olive et régler 5min vit 3 à 90°, mettre ensuite les tomates sans trop d'eau l'origan mixer 5sec vit 6 puis régler 15min à 90° vit 2 oter le gobelet, si trop liquide faire réduire encore 5min
préchauffer le four à 210°, étaler la pate sur une plaque légèrement huilée, mettre la tomate puis la garnitureau choix :
roquefort; chèvre; poivron; anchois; champignon ; jambon..... sans oublier le gruyère et les olives noires,
mettre au four pdt 20min surveiller la cuisson
caramel68 — 19. mars 2022 - 19:17
J'ai pu faire 2 pizzas epaisses avec cette recette , très bonne, simple et rapide !
MARSEILLE — 18. avril 2021 - 10:18
Très bonne recette, facile à faire qui a eu du succé au près des convives. Pâte délicieuse et sauce tomate comme on aime Rajoutez dessus différentes choses en fonction du goût de chacun et vous obtiendrez une super Pizza. Merci pour le partage.
joëlle-valérie — 25. octobre 2020 - 20:14
Excellente sauce tomate, très parfumée ! Dans mes favoris Merci
delphineetsonthermomix — 4. avril 2020 - 09:58
Refaite pour la 10e fois au moins.... La meilleure pizza qui existe !
73genix38 — 15. mars 2020 - 07:32
Bonjour, Recette de pâte à pizza faite hier soir, on s'est régalé. Avec sauce tomate faite en septembre Merci pour le,partage. Bon dimanche
— 2. septembre 2018 - 00:49
bonsoir ,es ce qu on peux conserver cette sauce ou la congeler , merci
— 15. mai 2017 - 18:58
Super pate a pizza et sauce extra a relever un peu plus la prochaine fois mais cest affaire de goût Je garde cette recette dans mes favoris merci
stef64122 — 1. avril 2017 - 07:54
Merci pour cette recette elle est succulente mon fils a adoré comme je n'avais pas beaucoup de tomates j'ai mis de la sauce tomate unet comme c'était un peu liquidej'en ai mis un fond avec de la mozzarella du jambon du gruyère merci pour le partage
fanchon660 — 19. mars 2017 - 20:58
Excellent! Par contre je n'aii mis que 400 g de tomates pelées et j'ai écoulé le jus.
— 28. février 2017 - 18:33
je ne sais pas ce que j'ai rate mais la sauce etait trop liquide et du coup ca a ramoli la pate qui n'a pas voulu cuire!!!! un echec !!! je reesairai promis