Préparation
Faire un pain cocotte.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre l'ail et le persil dans le bol, mixer de 15 à 30 s à vitesse 6.
Racler les parois avec la spatule.
Remixer à vitesse 7 en ajoutant le beurre en morceaux par le couvercle, puis réserver au frigo.
Égoutter la mozzarella et la couper en morceaux.
Couper le pain en tranches sans aller jusqu'au bout, laisser un bon centimètre.
Dans chaque creux, mettre du beurre d'ail et de la mozzarella.
Mettre le pain dans du papier alu et enfourner 15 min.
Enlever l'aluminium et prolonger la cuisson encore 15 min.
Déguster.
Astuce : Garder un peu de beurre d'ail et mozzarella pour en remettre sur le fond du pain après la cuisson.
Variantes possibles : maroilles, chèvre miel, reblochon lardons, raclettes.
Conseils
- Vous pouvez vous aider d'une petite cuillère à café pour sortir plus facilement les bouchées...
- Très sympa lors d'un apéritif !
v.r.t.v.l.n. — 30. décembre 2019 - 14:52
Super recette mes invités ont beaucoup appréciés. J'ai découpé mon pain en morceaux ce qui est plus facile pour la dégustation. Merci pour le partage.