Nuggets de poulet aux légumes

Mettre le poulet coupé en morceaux dans le bol et mixer 10 s / vitesse 6.

Ajouter le jus de citron et mélanger 6 s / vitesse 4.

Transvaser dans un récipient.

Mettre les carottes, les courgettes, l'ail et l'oignon coupés en morceaux dans le bol et mixer 10 s / vitesse 6.

Racler les parois du bol.

Ajouter l'huile d'olive et cuire 10 min / 120°C / Sens inverse / vitesse 1.

Pendant ce temps, préparer une assiette avec de la farine, un bol avec l'œuf battu et le lait et une assiette avec la chapelure et les graines de sésame.

Ajouter le poulet citroné, le sel, le poivre et le ras el hanout puis mélanger 15 s / Sens inverse / vitesse 3.

Avec les mains humides former des petites quenelles (de la taille d'une cuillère à café) puis passer alternativement dans la farine, le mélange œuf / lait et le mélange chapelure/sésame.

Faire frire dans une grande poêle avec de l'huile bien chaude.