Préparation
Si vous utilisez des lardons : mettre les lardons dans le Couvercle verrouillé et faire revenir 5min Sens de rotation 90° vitesse 4 puis les réservez Dans le Couvercle verrouillé mélangez le lait + l'huile 20 sec. Vitesse 4 Ajoutez les œufs puis mixez 20 sec. Vitesse 4 Ajoutez la farine + la levure chimique : mélangez 1 min vitesse 3 Ajoutez le fromage râpé + la ratatouille ( ne pas mettre trop de jus) + le jambon coupe en petits morceaux ( ou les lardons ou des dès de jambon) : mélangez 1 min vitesse 3 puis 1 minSens de rotation vitesse 3 Remplissez les moules à muffins : dans chaque moule mettez 1 cuillère à soupe de pate + 2 petits cubes de bûche de fromage de chèvre + remettre 1 cuillère à soupe de pâte Enfournez environ 20 min au four 180° chaleur tournante : pour la bonne cuisson les sortir lorsqu'ils sont dorés
Conseils
- Très bon pour l'apéritif ou avec une salade verte
- variante avec d'autres fromages comme du bleu
BASCRI — 29. juillet 2017 - 13:19
Très bonne recette, j'ai réussi à faire manger de la ratatouille à mon fils !!! merci pour le partage
— 15. juillet 2017 - 18:24
C est dans le four j attends de les dégustés
Floci16 — 9. janvier 2017 - 17:35
Très bon, original,et surprenant.
— 11. décembre 2016 - 18:58
— 11. novembre 2016 - 06:06
Très bonne recette. Je n'avais pas de chèvre du coup j'ai essayé nature et aussi en mettant des morceaux de comté dans certains. Très bon...meilleur même avec le comté. J'avais 900g de ratatouille surgelée à utiliser, je me suis donc lancé en multipliant par 4 les quantités. Bon, à ce niveau le thermomix ne peut plus tenir (il n'arrive plus à tourner). J'ai donc mis dans un récipient la moitié du mélange. Au final, bien qu'un peu galère pour ces quantités, cela l'a fait. Les enfants qui n'aiment pas d'habitude la ratatouille surgelé à poêler qu'on achète dans les supermarchés se sont jettés dessus.
demols — 6. octobre 2016 - 18:22
Bonsoir votre ratatouille est maison?