Préparation
Chauffer l'eau et la levure 2 min 30/37°C/Vitesse 2.
Rajouter tous les ingrédients, pétrir 2 min 30/mode pétrin.
Préchauffer le four à 200°C.
Former des petites mauricettes de 20 g.
Remplir un bol d'eau chaude et de bicarbonate, puis tremper chaque petite mauricette 2 s à l'aide d'un écumoire.
Disposer les mauricettes sur le tapis de cuisson, badigeonner d'œuf, parsemer de graines et inciser.
Cuire au four 12 min.
Garnir.
Commentaires récents