Préparation
Faire chauffer le four à 270°.
Mais la cuisson ne se fera pas à cette température. Lorsque j'ouvre la porte, elle descend vite... donc sera parfaite (pour mon four), pour attaquer la cuisson à 250°.
Mettre le beurre dans le Couvercle verrouillé. Faire fondre 2min/70°/V1.
Ajouter la farine, la levure, les jaunes d'oeufs et mixer 15s/V3. Racler.
Ajouter les blancs d'oeufs. Mixer 15s/V3.
Ajouter le gruyère. Sel et poivre à votre convenance. Mixer 5s/V3. Racler.
Ajouter les crottins grossièrement coupés. Mixer 5s/V4.
Mettre 1 cuillère à soupe dans chaque alvéole du moule à madeleines.
Mettre au four 4 minutes à 250°, puis baisser à 210° pour 8 minutes supplémentaires.
A servir en apero ou en entrée avec une salade verte.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
trezir29 — 2. janvier 2018 - 18:50
Faites ce soir cela sent trop bon!!!!
— 22. novembre 2017 - 14:10
— 22. novembre 2017 - 14:10
Bonjour, Je ne sais pas combien de personnes, mais le mien va jusqu'à 275° maximum... Bonne journée.
— 16. octobre 2017 - 18:46
Que dire à part que je vais la garder précieusement car c'était vraiment bon! je l'ai utilisé en apéro Petit détail, il faut faire fondre le beurre 5min 80° sinon il n'est pas assez fondu J'ai enfourné a 180° 15 minutes. Merci pour la recette!!
— 2. août 2017 - 12:17
un vrai regal ! tout le monde me demande la recette. mon four ne montre pas à 270 , je les laisse 16 mn à 220 et ça roule !
moulin48 — 2. juin 2017 - 10:28
Bonjour Combien de personnes ont des fours domestiques "montant" jusqu'à 270° ?
isa0317 — 15. mars 2017 - 09:57
DELICIEUX !!!!!:smile Merci pour ce partage !!!
Anne89 — 12. mars 2017 - 17:57
très bon, facile et rapide !
— 7. février 2017 - 16:35
par quoi je peux remplacer le Crottins de chèvres ???
— 19. janvier 2017 - 11:26