Préparation
Dans le bol, placer l'eau et la levure pour 2 min à 37°C vitesse 2.
Ajouter tous les autres ingrédients pour 2 min 30, bol fermé, éplucheur.
Sortir la pâte et l'étaler.
Rincer le bol et y placer les oignons pour 5 s vitesse 5.
Racler les parois et ajouter les lardons pour 15 min à température Varoma, Sens inverse, mode mijotage.
Réserver la préparation.
Préchauffer le four à 250°C.
Dans le bol, mettre la ricotta, la crème, le sel et le poivre pour 10 s vitesse 2.
Ajouter les lardons pour 1 min, Sens inverse, vitesse 2.
Étaler la garniture sur la pâte et enfourner 15 à 20 min.
atilane — 1. mai 2020 - 12:45
Super, je garde dans mes favoris, merci !!
bellerousse820 — 28. mars 2020 - 10:05
Excellentissime !!!!!!!!
Idée Geniale.
Pas assez de Lardons, j'ai coupé des Saucisses de Strasbourg et le gout était un peu + relevé !!!
Excellente et finalement trés simple.
Merci Merci
Invité — 23. mars 2017 - 16:23
Merci pour cette très bonne recette que j'adore faire même si je remplace la ricotta par du fromage blanc.
Invité — 18. novembre 2016 - 14:55
Merci ! C'est ma première Flammekueche et c'est trop facile, rapide et délicieux avec cette recette. J'ai juste mis deux petits suisse à la place de la Ricotta car je n'en avais pas, 200 grade lardons et j'ai fait chauffer mon four à 220°c. A refaire
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 07:43
Merci de ce(s) retour(s)!