Préparation

1. Préparer la pâte à pizza. Mettre la levure émiettée dans le bol avec l'eau et 10 g de lait. Régler 1 mn 30 / 37° / vit 2.

2. A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine, l'huile et le sel. Mixer 2 mn / Couvercle verrouillé / Mode pétrin, en ajoutant les 90 g de lait restant au bout d' 1 mn.

3. Sortir la pâte du bol, le rouler en boule et la mettre dans un saladier. La couvrir d'un linge et la laisser reposer 1 h.

4. Etaler la pâte sur votre plaque de four recouverte de papier sulfuriser et laisser poser à nouveau 30 mn.

5. Couper les oignons en fines lamelles. Etaler la crème fraiche sur la pâte à pizza. Ensuite, répartir la garniture à la surface de la pâte, en commançant par les oignons, les lardons en dernier.

6. Cuire 30 mn au four préchauffé à 210° (th7), en position basse.

Conseils

Vous pouvez congeler la levure fraiche, il faudra alors en mettre un peu plus que 10g.
Si vous n'avez pas de levure fraiche, il existe des sachets de levure boulangère, mettre un sahcet à la place des 10 g.

Auteur

Invité — publiée le 22 September 2013 · mise à jour le 15 May 2014

Commentaires récents

eirajeremy — 24. janvier 2024 - 10:16

Merci d'avoir partagé cette recette. J'aime la façon dont vous donnez des instructions très détaillées, étape par étape. Je vais essayer cette recette ce week-end. D'ailleurs, "where am i" est un sentiment que je ressens souvent en explorant de nouvelles recettes, mais avec vos explications claires, je suis sûr que tout se passera bien. Merci beaucoup!

sabrina51 — 8. août 2016 - 20:26

marianne47 — 21. novembre 2015 - 21:50

sandym1981 — 20. novembre 2015 - 14:09

sabrina51 — 4. octobre 2015 - 21:53

— 18. juin 2015 - 20:29

andrev59 — 6. janvier 2015 - 13:41

Quaderfly — 26. octobre 2014 - 21:12

— 10. octobre 2014 - 20:07

— 17. août 2014 - 02:47