Préparation
Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans le bol et dans l'ordre de la liste.
Mixer 50 s / vitesse 4.
Étaler la pâte.
Piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
Réserver au frigo.
Éplucher les oignons et les couper en deux.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Cuire dans le bol avec 1 càs d'eau 5 min / vitesse 2.
Préchauffer le four à 180°C.
Découper le jambon en lamelles et réserver.
Sortir la pâte du frigo.
Étaler la crème fraîche sur le fond.
Ajouter les oignons cuits de manière régulière.
Ajouter le jambon.
Poivrer.
Répartir le fromage râpé.
Cuire au four à 180°C pendant 20 à 25 min.
Conseils
- La crème fraîche peut être allégée avec 100 g de fromage blanc, dans ce cas ne mettre que 100 g de crème.
- De la crème liquide peut être utilisée, il suffit d'étaler les oignons sur le fond de tarte et de répartir la crème liquide ensuite. Assurez-vous néanmoins que votre pâte a un rebord suffisamment haut.
73genix38 — 20. avril 2019 - 16:32
Helina:
Merci pour votre réponse.
Bon week-end
Invité — 20. avril 2019 - 15:14
Bonjour, cette pâte est a étaler finement pour pour un résultat croustillant.
73genix38 — 18. avril 2018 - 10:17
Bonjour
Avant de faire cette recette, je voulais savoir si la pâte n'était pas trop épaisse...
J'aime bien les pâtes croustillantes.
Si quelqu'un pouvait me répondre, merci par avance.
Bonne journée
nadoule68 — 13. août 2017 - 09:30
ça à l'air bon .
et pourquoi pas du jambon plutot que les traditionnels lardons
j'essaierai
merci
Invité — 13. août 2017 - 09:05
J'aime bien le mélange mi crème fraîche mi fromage blanc dans l'appareil, cela le rend moins doucereux. Mais merci pour la recette, un bon rappel!
tigry — 12. août 2017 - 21:18
La vraie flammenkuche ne se fait-elle pas avec du fromage blanc, cette recette me plaît bien car je n'emploie pas de fromage blanc, j'en ai trop mangé dans me jeunesse étant née dans une ferme !!! J'en suis dégoutée.