Flamiche

Mettre le sachet de levure et l'eau dans le bol et régler 1 min 30 à 37°C vitesse 2.

Ajouter la farine, l'huile d'olive, le sel et programmer 2 min.

Mettre dans un saladier, couvrir d'un linge et laisser reposer 1 heure.

Une fois garnies, cuire 30 min au four à 210°C.

Étaler la pâte finement au rouleau et étaler la crème fraîche sur la pâte.

Mettre les lardons, les oignons émincés, le gruyère râpé et enfourner 25 min à 180°C.