Préparation
Préchauffer le four à 190 °C. 2. Laver les blancs de poireaux et les émincer finement. 3. Mettre les rondelles de poireaux dans le bol, et ajouter l'huile d'olive. Mettre le gobelet sur le couvercle, puis programmer 10 minutes/Varoma/vitesse 1. Les poireaux doivent être fondants. Si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson d'une ou deux minutes. 4. Ajouter le mascarpone. Saler, poivrer, puis mélanger 30 secondes/vitesse 1. Laisser tiédir. 5. Dérouler la pâte feuilletée du commerce ou étaler celle faite maison en un disque d'environ 30 cm. La poser sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé. Disposer le saumon CRU coupé en morceaux au centre la pâte. Recouvrir de la fondue de poireaux, puis de fromage râpé. 6. Découper des bandes de pâte de chaque côté de la garniture saumon/fondue de poireaux. 7. Rabattre les extrémités, puis croiser les bandes de pâte les unes sur les autres pour former une tresse. 8. Dorer la surface du feuilleté avec l'oeuf battu, puis enfourner pour 30 minutes.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
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Conseils
- Sources : Linternaute Cuisine
- Cooking Julia
oumanissa — 22. janvier 2025 - 17:02
une excellente recette
Lolotta_88 — 16. septembre 2024 - 23:45
plat qui change
Mieumieu — 20. mars 2023 - 19:39
mumudu35: Bonjour. Je vous conseille d'en faire 2 pour 10 personnes.
mumudu35 — 19. mars 2023 - 20:24
Est ce que ca suffit pour un entrée pour 10 personnes dont 2 enfants?
lolok70 — 21. décembre 2022 - 08:35
francine s — 2. avril 2022 - 09:25
un seul mot : DE• LI… CIEUX Merci
NEMbabass — 26. janvier 2022 - 22:38
Un grand merci pour cette recette. J'ai juste ajouté 2 cuillères de moutarde à l'ancienne pour le coté piquant. La recette était parfaite ; tout le monde a apprécié
SandraWR — 1. janvier 2022 - 11:17
Recette réalisée pour le réveillon hier soir avec qq petits ajouts...pour l'occasion plus festive. Pour la fondue de poireaux je l'ai cuisinée avec un peu de vin blanc, de la moutarde et des champignons de Paris. J'ai également ajouté un peu de saumon fumé et d'aneth au filet de saumon frais. Pouf finir, avant de fermer j'ai déposé des lamelles de Cantal. Recette facile et délicieuse appréciée par tous (adultes et enfants) Belle présentation. A refaire Je mets dans mes favoris
marieandree45 — 21. décembre 2021 - 09:37
Super recette. Toute la famille s'est régalée. A faire et à refaire. Merci.
— 5. décembre 2021 - 13:51
Concernant les personnes intolérantes au gluten, y-a-t-il eu des essais de cette recette avec une pâte feuilletée maison faite avec de la farine de châtaigne, petit épautre, de seigle, de riz, de soja ? La consistance et le rendu gustatif sont-ils à la hauteur de cette recette succulente ?