Préparation
Mixer le parmesan 15 s / vitesse 10 et réserver.
Ajouter les pignons, l'ail, le basilic et l'huile d'olive, mixer 20 s / vitesse 7.
Ajouter le sel et le parmesan, mixer 20 s / vitesse 4.
Verser cette préparation dans un bocal et prélever 2 grosses cuillères à soupe pour la garniture de la tarte.
Mixer la gousse d'ail 3 s / vitesse 5.
Ajouter tous les ingrédients sauf l'huile, mixer 1 min / vitesse 4, racler les parois du bol.
Mettre le gobelet doseur, programmer 1 min / vitesse 4, puis verser l'huile tout doucement sur le couvercle.
Verser dans un petit bocal et en prélever 2 grosses cuillères à soupe pour la garniture.
Dérouler la pâte feuilletée, badigeonner avec un jaune d'œuf dilué dans 1/2 c. à café d'eau, piquer la pâte et enfourner pendant 20 min.
Laisser refroidir.
Rincer et sécher les tomates cerises.
Faire revenir les tomates dans une poêle avec l'huile d'olive, saler légèrement et poivrer.
Égoutter les tomates sur du papier absorbant.
Dans le bol propre, verser le fromage de chèvre et deux cuillères à soupe de pesto.
Badigeonner la pâte feuilletée de cette préparation.
Recouvrir de deux cuillères de tapenade, des 500 g de tomates cerises et parsemer de feuilles de basilic.
Conseils
- Vous pouvez vous servir du reste du pesto pour napper des pâtes.
- Et le reste de la tapenade pour un apéritif avec des bâtons de légumes ou pour tartiner sur du pain grillé.
nanoutte57 — 27. mai 2017 - 09:19
Un vrai régal. mon conjoint fut plus que ravie. et puis c'et très facile a faire. Merci pou cette charmante recette
Invité — 15. janvier 2017 - 20:26
Très bon. Au moment de la cuisson de la pâte, je recommande de placer des pois ou lentilles sur la pâte de manière à éviter qu'elle gonfle.