Préparation
Mettre le beurre congelé, la farine, le sel et l'eau dans le bol.
Mélanger 20 s / vitesse 6.
Retirer la pâte du bol, la rouler en boule et l'envelopper dans du film étirable.
Réserver au frigo 20 min.
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Mixer 20 s / vitesse 7.
Sortir la pâte du frigo.
Diviser la pâte en 2.
Étaler une première partie en un disque de 2 mm.
Repartir la tartinade sur ce disque.
Recouvrir avec le reste de la pâte, étalée en un deuxième disque.
Souder les bords.
Poser un verre au centre des disques.
Diviser le disque en 16 en partant du verre.
Torsader chaque brin ainsi obtenu en alternant le sens de torsion.
Retirer le verre.
Dorer avec un jaune d'œuf le soleil obtenu.
Enfourner à 200°C pendant 20 min, jusqu'à ce que le soleil soit doré.
Invité — 31. décembre 2017 - 07:11
Bonjour . Et ce que je peux le faire avec 1 confit d oignons aux figues que j ai acheté pour Noël . Merci du renseignement . Bonne fin d'année à toutes
alexmeunier — 28. décembre 2016 - 14:50
super beau et bon. Fait avec du pesto rosso
et en plus facile à faire.
nirvha — 27. décembre 2016 - 16:47
merci pour ce soleil réalisé pour Noël.
j'ai remarqué qu'il faut que la pâte feuillettée soit bien froide pour la "tortiller"avant cuisson, sinon galère ...entre déformation, ne se décolle pas du morceau suivant ....
j'essaierai une variante le prochain coup et merci pour l'info du magasin bio pour la purée d'amandes
tigry — 19. décembre 2016 - 21:15
Où se procurer de la purée d'amandes ? votre gâteau est magnifique et je serais ravie de pouvoir en faire autant, félicitations sincères. Est-ce au rayon amandes en grande surface ?
Invité — 19. décembre 2016 - 18:42
Je l'ai fractionnée en 32 parts, idéal pour l'apéro. J'ai mis du boursin ail et fines herbes et du jambon serrano. Un régal.
Invité — 19. novembre 2016 - 14:05
miamm testée et approuvée !!! merciiiiiii
Invité — 4. octobre 2016 - 08:13
Super bon et beau, je fais le soleil avec du pesto rosso. Merci
Invité — 26. septembre 2016 - 14:00
Toujours un succès fou avec un goût dont on n'a pas l'habitude , merci du partage