Préparation
Faire la pâte brisée au Thermomix.
Étaler la pâte brisée ou feuilletée et tracer une étoile au couteau au centre.
Placer en rond les tomates, le salami ou jambon cru, la mozzarella ou féta et l'emmental.
Refermer la pâte pour former la couronne.
Saupoudrer d'origan et badigeonner avec un pinceau le jaune d'œuf battu.
Mettre quelques rondelles d'olives sur le dessus de la couronne.
Faire cuire environ 30 min au four à 200°C.
Astuce : Vous pouvez aussi faire la version sans protéines, remplacer par courgettes ou autres légumes.
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