Préparation
Préchauffer le four à 45°C.
Mettre le lait et la levure dans le bol. Régler 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, le beurre, l'œuf et le sel. Régler 5 min / Couvercle verrouillé / mode pétrin.
Verser la pâte dans un récipient allant au four et laisser lever 30 min à 45°C.
Sortir la pâte, fariner le plan de travail et dégazer avec les mains ou un rouleau à pâtisserie.
Étaler la pâte en un rectangle assez large.
Napper de crème fraîche.
Disposer les tranches de jambon blanc par-dessus.
Disposer les tranches de fromage à raclette dans la longueur.
Rouler la pâte en un gros boudin.
Mettre au congélateur 20 min afin de faciliter le découpage des tranches.
Couper des tranches et les mettre dans un moule.
Remettre au four pendant 30 min à 45°C.
Sortir du four, mettre le four à 180°C et cuire 30 min.
Déguster.
Conseils
- Recette qui convient à tous les modèles de Thermomix
Invité — 22. janvier 2022 - 17:58
Recette faite, refaite et re-refaite ... Excellente et simplissime, on me la réclame régulièrement et j'ai toujours beaucoup de succès
Je prends enfin le temps de laisser un commentaire, merci pour le partage
Invité — 14. juin 2020 - 12:25
Excellente recette. En entrée ou pour un apéro entre amis
Invité — 27. avril 2020 - 18:30
fannysette:merci beaucoup !!! C'est beaucoup plus clair !!!
soe — 27. juin 2019 - 07:17
Est ce qu'on peut le manger froid ?
Laliedreams — 13. avril 2019 - 21:15
Un délice.
alineemmy52 — 11. avril 2018 - 21:17
Très bon toute la famille a adoré. Merci pour la recette
Invité — 21. novembre 2017 - 21:07
un delice , a refaire tres vite
Invité — 29. juillet 2017 - 14:49
Recette réalisée bien souvent par ma maman et toujours délicieuse. Aujourd"hui c'est à mon tour ^^
Je suis végétarienne, alors j'ai mis dedans du fromage blanc de chèvre, j'avais mijoté "poivrons, courgettes, oignon" !! Sa a l'air top Je verrais ce que mes invités en pense ce soir !!!
Merci pour la recette
Invité — 18. février 2017 - 17:02
Excellente recette, toute la famille a apprécié, même réchauffé le lendemain midi !