Préparation
Préchauffer le four à 180° (th.6)
Eplucher l'échalotte, couper les filet en 2 et les mettre dans le bol. Fermer et donner 6-7 implusions sur la touche turbo. Mettre l'estragon, et l'huile. Programmer 5 min, 90°, V2.
Quand le thermomix sonne, ouvrir mettre le lait, la farine, la levure, les oeufs, le gruyère, sel poivre.
Fermer et mixer 2 min, V3. Verser la préparation dans un moule à cake.
Enfourner 45 min. Servir chaud avec une salade ou froid en cake salé pour l'apéritif ou une entrée
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