Cake à la raclette et au bacon

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Découper le bacon en lamelles et la raclette en morceaux.

Mettre les œufs, la farine, la levure et la pincée de poivre dans le bol.

Mixer 30 s à vitesse 4 en incorporant petit à petit l'huile et le lait à température ambiante.

Incorporer le gruyère râpé et mixer 5 s à vitesse 4.

Mixer 20 s à vitesse 3 en Sens inverse pour incorporer le bacon et la raclette.

Verser le tout dans un moule à cake non graissé.

Cuire au four pendant 45 min.

Démouler à froid.