Velouté sublime au 3C : courgettes, coco et curry

Mixer l'oignon et l'ail 5 s / vitesse 5.

Ajouter l'huile et cuire 5 min / 100°C / vitesse 1.

À la sonnerie, ajouter les courgettes, le lait de coco, le curry, le sel, le poivre et l'eau.

Cuire 15 min / 100°C / vitesse 1.

À la sonnerie, mixer 1 min / vitesse 10.

Déposer dans des bols et saupoudrer de persil haché et de curry.

Laisser refroidir et mettre au frigo environ 1 h.

Déguster.