Préparation
Bien laver le potiron, le couper en morceaux et le débarrasser de ses graines sans l'éplucher.
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter les morceaux de potiron avec l'eau et le cube de bouillon de légumes, cuire 20 min / 100°C / vitesse 2.
À la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le curry et un peu de sel et poivre, mixer 1 min / vitesse 9 en montant la vitesse progressivement.
Conseils
- Si la soupe est trop épaisse, rajouter de l'eau et faire tourner quelques secondes à vitesse 3.
catman — 8. mai 2024 - 23:51
Recette suivie à la lettre avec du potiron surgelé, bonne consistance et cuisson 25mn.
Très bon velouté.
Aalexye — 24. février 2024 - 13:31
Toujours aussi bon ce velouté, j'y ajoute parfois du bleu ou du roquefort
laptyot — 3. novembre 2023 - 13:18
Parfait !
Tout est clair et délicieux
FANCHON 39 — 26. novembre 2022 - 08:00
Bonjour! Recette suivie à la lettre ,sauf pour la quantité de potiron il y avait 900g Faite hier soir avec un potiro bleu de Hongrie .....un régal!! Recete adoptée !! merci !
73genix38 — 25. novembre 2022 - 19:57
Très bon velouté. Pas mis de curry.
J'avais 860 g de potimarron, j'ai laissé la même quantité d'eau et mis 25 mn de cuisson
73genix38 — 25. novembre 2022 - 17:35
Fait le 25 novembre 2022
petite abeille 86 — 13. janvier 2022 - 17:41
TRES BONNES