Préparation
Éplucher l'oignon et l'ail, les mettre dans le bol et mixer 5 s vitesse 5.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile olive et faire revenir 4 min Varoma vitesse 2.
Ajouter les 500 g de petits pois, le bouillon dilué, sel et poivre et faire cuire 20 min à 100°C vitesse 2.
Mixer 1 min vitesse 6, ajouter 2 grosses cuillères de crème fraîche.
Si nécessaire, compléter avec de l'eau chaude et mixer 1 min vitesse 10.
Servir dans des bols individuels et accompagner de jambon cru et gressins ou de lardons et gressins.
Ulysse61 — 9. novembre 2024 - 18:41
Très bon velouté de petits pois. Cependant, pour éviter que cela ressemble plus à une purée qu'à un velouté, j'ai directement mis 500g d'eau.
Invité — 2. février 2023 - 20:55
Je l'ai faite avec 50 grammes de fromage frais de chèvre à la place de la crème fraiche. Elle est vraiment très très bonne. Elle va vite devenir une de mes favorite, elle est super vite faite en plus !
POSO57 — 3. avril 2020 - 14:25
Recette de velouté toute simple et vite realisee
j'ai juste rajouté 10 feuilles à l'ail des ours de mon jardin (c'est la saison)
excellente
Merci pour votre partage
Nicole6224 — 28. février 2019 - 18:24
Excellent!!
Delia28 — 2. février 2019 - 16:07
Un delice ! Mon fils de 2 ans et demi en a même réclamer ! Merci pour cette excellente recette
Invité — 7. décembre 2018 - 12:02
Pratique avec les petits pois du jardin
Invité — 4. décembre 2018 - 20:28
Merci pour le partage ,un vrai délice ,nous sommes fans de cette soupe .
Il faut rajouter un peu d'eau pour obtenir la texture que l'on veut en fin de préparation .
ducesco47 — 15. novembre 2018 - 21:42
Excellent rapide et facile ça change de goût pour les soupes d'hiver, c'est parfait , merci pour le partage
danascelly — 20. juin 2018 - 19:57
Bonsoir,
Très épaisse ; il a fallu rajouter beaucoup d'eau mais sinon elle est bonne. Merci du partage.
Invité — 7. avril 2018 - 17:34
Très sympa. J'ai mis du fromage ail et fines herbes à la place de la crème. Bonne petite soupe. A présenter en verrines pour apéro dînatoire