Préparation
Laver, couper et enlever les graines et filaments du potimarron -
couper en morceaux (avec la peau)
peler et couper l'oignon en deux
peler et couper le gingembre
Mettre les morceaux de potimarron et oignon dans le Couvercle verrouillé
Ajouter sel, poivre 1 cube bouillon de légumes et le gingembre
Ajouter l'eau en fonction de la consistance désirée
cuire 20min/100°C/vitesse 1 (vérifier la cuisson et éventuellement ajouter quelques min)
Ajouter le beurre et mixer 1min/vitesse 4 à 9 en augmentant progressivement la vitesse
Rectifier l'assaisonnement et servir
kalin — 26. décembre 2018 - 21:30
Voici une façon originale et délicieuse de revisiter le velouté de potimarron! Merci.
perline65 — 12. octobre 2015 - 21:36
Invité — 11. octobre 2015 - 19:35
Invité — 10. octobre 2015 - 18:41
frisoulette — 6. octobre 2015 - 23:11
Invité — 4. octobre 2015 - 23:26