Préparation
Éplucher et couper l'oignon en 4.
Mettre l'oignon dans le bol, insérer le couvercle et le gobelet doseur.
Mixer 3 s à vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter 30 g de beurre en insérant le couvercle sans le gobelet doseur.
Cuisson 3 min à température Varoma vitesse 1.
Ajouter la chair de Butternut et la pomme de terre coupées en morceaux.
Ajouter 300 g d'eau, 200 g de lait et un cube de bouillon de volaille dans le bol.
Insérer le couvercle et le gobelet doseur.
Cuisson 15 min à 100°C vitesse 2.
Ajouter les lardons préalablement cuits.
Insérer le couvercle avec le gobelet doseur.
Mixer progressivement jusqu'à la vitesse 10 pendant 1 min.
Ajouter entre 70 et 90 g de crème fraîche et assaisonner.
Recouvrir à l'aide du couvercle et du gobelet doseur.
Cuisson 4 min à 100°C.
Conseils
- Mettez plus de poivre que de sel. Agrémentez d'épices selon vos goûts.
Invité — 4. avril 2021 - 23:08
une délicieuse soupe
Invité — 24. janvier 2017 - 14:30
Excellent velouté !! merci
ldemadre — 11. décembre 2016 - 12:14
Delicieux en effet!
Norqui — 4. décembre 2016 - 10:12
Le mieux pour éplucher le butternut ou potiron c est utilisé un économe.
Invité — 11. novembre 2016 - 13:30
Merci beaucoup pour ces commentaires !
Il est vrai que le Butternut est difficile à éplucher. Pour cela je le coupe d'abord en morceaux plus ou moins gros pour avoir plus facile.
Amy78 — 9. novembre 2016 - 16:02
Cette recette est super bonne! Un peu difficile à éplucher le butternut, mais ça vaut la peine d'y passer du temps.
Merci !
63christelle — 7. novembre 2016 - 03:12
Bonjour Tigry,
Je les achete bio et je ne les pele pas.
j'ai réglé le problème radicalement.
Sinon il faut le couper en petits morceaux avant de le peler.
Bonne journée
tigry — 6. novembre 2016 - 15:00
J'ai pélé la semaine dernière un butternut en vue de faire un potage, j'ai eu un mal de chien à éplucher ce légume, çà m'a dégoutée et je ne veux plus recommencer. Peut-être connaissez vous une astuce pour peler ce genre de légume ? une réponse (si vous avez) me ferait plaisir et d'avance merci.
Invité — 6. novembre 2016 - 13:58
délicieuse!!!!!