Préparation
Mettre les morceaux épluchés de patates douces et le gingembre dans le bol, 7 s vitesse 5.
Ajouter le fouet, puis le lait, le sel, les graines de vanille et la vanille liquide dans le bol, 20 min 100°C Sens inverse vitesse 1.
Enlever le fouet, mixer 1 min vitesse 10.
Conseils
- Idéal dans des verrines apéritives pour un repas de fête, ou en accompagnement d'un poisson ou filet mignon de veau.
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