Préparation
Couper l'oignon en 2 et le mettre dans le bol.
Hacher 20 s / vitesse 6.
Ajouter l'huile dans le bol et rissoler 2 min / vitesse 2 / 70°C / Sens inverse.
Ajouter tous les légumes, le piment et les pommes de terre et l'eau dans le bol et cuire 25 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter sel et poivre.
Mixer 1 min en augmentant progressivement la vitesse de 5 à 10.
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