Préparation
1) Mettre l'échalotte et les feuilles de coriandre dans le bol et mixer 5 sec. Vit.5. Racler les bords du bol avec la spatule et réserver le mélange dans un récipients. 2) Mettre l'oignon, la gousse d'ail dans le bol et mixer 5 sec. Vit.5 Racler les bords du bol avec la spatule, ajouter l'huile d'olive et faire suer 5 mn à 120°C Vitesse mijotage sans le gobelet doseur. 3) Ajouter les légumes et la poire coupés en morceaux, le mélange colombo, le lait de coco, le bouillon de volaille émiétté, l'eau et saler légèrement. 4) Faire mijoter 20 minutes à 100 °C Vit.1 5) Mixer l'ensemble 1 minute Vitesse 8 - 10 Servir chaud en décorant avec le mélange coriandre - échalotte et poivrer avec un mélange 5 baies ou poivre fou. Bonne dégustation
Conseils
- Vous pouvez également ajouter un trait de soja spécial cuisine bio pour la touche finale....
— 25. mars 2017 - 05:00
très bonne soupe !