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VELOUTE froid , pommes , curry

Préparation

Mettre l'oignon coupé en 4 dans le Couvercle verrouillé , mixer 5 sc / vit 5

Racler les paroies du Couvercle verrouillé , ajouter l'huile et faire cuire 10 mn / Va / vit 2

Ajouter les morceaux de pomme ,  bouillon , curry , sel , poivre ,

cuire 20 mn / 100° / vit 2

 

Préparer dans un bol , les jaunes d'oeuf et la créme , mélanger avec

une cuillére ou un fouet , réserver

 

A l'arret de la cuisson , ajouter le mélange réservé , mixer 30 sc /

vit 10

Verser dans une soupière , laisser refroidir , et mettre au

réfrigérateur au moins 4 h

 

Au moment de servir , ajouter les morceaux de pomme , le filet

d'huile , persil

Régalez vous !!

 

 

 

Auteur

mamiekinder — publiée le 21 July 2016 · mise à jour le 21 July 2016

Commentaires récents

— 30. juillet 2018 - 20:05

Je viens de la faire j attends les enfants pour me donner leurs avis . À tout à l'heure . Merci pour ce partage

mamiekinder — 19. août 2016 - 23:46

tina57 — 19. août 2016 - 23:40

mamiekinder — 29. juillet 2016 - 15:13

— 29. juillet 2016 - 14:03

mamiekinder — 21. juillet 2016 - 23:37

MARIANNE27 — 21. juillet 2016 - 23:32

07cathy — 21. juillet 2016 - 21:47