Préparation
Détailer le bulbe de fenouil en dés.
Péser le fenouil et compléter avec la courgette détaillée en cubes jusqu'à obtenir 500 g.
Mettre les légumes dans le panier de cuisson.
Dans le bol, hacher un demi oignon.
Ajouter 500 g d'eau.
Poser le panier dans le bol.
Cuisson 30 min à température Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter les légumes à l'eau de cuisson.
Mixer 1 min à vitesse 6 puis 1 min à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Conseils
- Vous pouvez à votre goût changer les épices !
- Assurément, vous saurez le faire !
- Je ne mets ni beurre, ni crème... mais c'est selon !
- (Le fenouil a besoin de vraiment beaucoup de temps... j'ai constaté la première fois...)
Invité — 6. mars 2018 - 13:15
Faite ce matin. Avec 2 fenouils, 2 courgettes. J'ai mixé un peu avant. 5 dernières minutes de cuisson terminées dans l'eau, mixer 1 min vit 10.
Parfaite. A refaire. Merci