Préparation
1. Mettre le petit oignon coupé grossièrement dans le Couvercle verrouillé et l'huile d'olive. Mixer 5 min à 100°C à vitesse 1. 2. Laver les fenouils et les couper le blanc en petits morceaux d'environ 3 cm. Laver et éplucher les carottes et les couper en morceaux de 2 à 3 cm. 3. Ajouter l'eau, le bouilon de légumes et les légumes coupés dans le Couvercle verrouillé. 4. Faire cuire 25 à 30 min, 100°C, vitesse 1. 5. A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et mixer 1 min en augmentant progressivement la vitesse de 1 à 10. Servir.
— 29. juin 2019 - 00:55
une bonne soupe