Préparation
Mixer 5 s vitesse 5.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire rissoler 1 min 30 / 37°C / vitesse 2.
Éplucher et couper la pomme de terre en morceaux.
Ajouter les feuilles de laitue, d'épinard et de roquette (facultatif) dans le bol.
Cuire 25 min / vitesse 2 / température Varoma avec l'eau et le bouillon.
Mixer 1 min / vitesse 10.
Servir.
Il est possible de rajouter des feuilles de roquette ou de remplacer la laitue avec.
Conseils
- Inutile de rajouter quoi que ce soit, la soupe est exquise ainsi.
- Les plus gourmands l'agrémenteront de crème ou d'autre fromage.
auremackil — 24. juin 2017 - 09:02
Très bon merci pour le partage
verena — 9. décembre 2016 - 21:34
J ai fais une soupe de laitue d après le livre des soupes du TM5 mais avec le TM31 ( enfin les restes de salade mais une grosse partie).avec 570 gr d eau et 100 gr de pomme de terre, bouillon cube et un oignon 100 gr de lait et un jaune d oeuf.
Le mieux aurait été de prendre une courgette à la place des pommes de terre, mais mon but était d utilisé les pommes de terre pour évité de jeté.
Elle est vite faite et délicieuse.
Invité — 29. novembre 2016 - 08:41
Je n'avais pas de feuilles d'épinards j'ai donc rajouté des courgettes en rondelles la soupe est excellente je garde dans mes favoris