Préparation
Mettre les endives et pommes de terre lavées, épluchées et coupées en 8 dans le bol.
Rajouter le Kubbor et l'eau.
Cuisson 40 min / Sens inverse / 100°C.
À la fin de la cuisson, ajouter le roquefort et mixer 1 min en montant progressivement jusqu'à vitesse 10.
Rectifier l'assaisonnement selon vos goûts.
philetmon95 — 8. décembre 2022 - 08:06
J'ai fais cette recette hier en la modifiant un peu. J'ai haché environ 100 gr d'oignons 5 sec / vit.5, je les ai fait revenir 5 min / 100° / vit.1 avec 20 gr d'huile d'olive. Ensuite, j'ai suivi la recette (presque) à la lettre. J'ai mis 500 gr d'eau à la place des 300 indiqués.