Préparation
Équetter et laver soigneusement les radis et les fanes.
Dans le bol, mettre les radis coupés en deux, la carotte en morceaux, les pommes de terre en morceaux et les fanes de radis.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter le cube, le sel, le poivre et l'eau.
Cuire 20 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter les 2 portions de kiri.
Mixer 30 s / vitesse 10. Ajouter de l'eau si besoin.
Servir avec du cerfeuil ciselé.
Conseils
- Garder quelques radis en rondelles pour la décoration et pour ajouter du croquant à la dégustation.
Invité — 18. janvier 2017 - 21:02
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