Velouté de potiron aux lardons

Rincez le potiron, enlevez les graines et épluchez l'oignon.

Coupez l'oignon en 2 et mixez 5 s / vitesse 5 avec la gousse d'ail.

Raclez les parois pour récupérer les morceaux.

Coupez le potiron en morceaux.

Ajoutez le potiron, l'eau et le cube de bouillon effrité dans le bol.

Ajoutez une pincée de gros sel.

Programmez 20 min / 100°C.

Faites revenir les lardons.

Ajoutez 100 g de lardons et remettez à cuire 5 min / 100°C.

À la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche.

Mixez 2 min 30 s / vitesse 10 en faisant attention aux éventuels éclaboussures par le gobelet doseur.

Servez accompagné des 100 g restants de lardons.