Préparation
Insérer l'oignon dans le bol et hacher 5 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter le beurre et faire rissoler 3 min / température Varoma / vitesse 1, sans le gobelet doseur.
Ajouter le potiron et l'eau.
Cuire 15 min / 100°C / vitesse 2 avec le gobelet doseur.
À la fin de la cuisson, mixer 1 min / vitesse 10 avec le gobelet doseur.
Ajouter le sel, le poivre, le paprika et les crèmes de gruyère.
Mixer 30 s / vitesse 10 avec le gobelet doseur.
Conseils
- Vous pouvez facilement doubler les ingrédients pour 4 personnes.
- Possibilité d'utiliser du potiron (ou autre courge) congelé. Il sera uniquement nécessaire d'augmenter la cuisson à l'étape 3 de 5 min.
- D'autres fromages apporteront un goût différent à la dégustation tels que le boursin ail et fines herbes ou encore tout simplement du Kiri.
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