Préparation
Éplucher les légumes sauf le potimarron et les couper en cubes.
Placer les légumes dans le bol et mixer 15 s / vitesse 6 en aidant de la spatule.
Ajouter l'eau, le poivre, le thym, la muscade et programmer 20 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter les ingrédients restants et mixer 1 min / vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Conseil Thermomix : Si vous ne trouvez pas de patate douce, substituez-la par 1 carotte supplémentaire et 1 pomme de terre.
Invité — 28. février 2017 - 07:10
Très bon.
Merci
Invité — 1. novembre 2016 - 14:36
Très bon velouté.
par contre j'ai adapté la rectte au contenu des mon frigo. J'ai mis 600g de potomarron et 600g de patate douce (sans carotte) Cuisson 10 min de plus. Etmoitié crème fraiche et moitié mascarpone.