Velouté de potimarron et patate douce au lait de coco

Mettre l'oignon dans le bol et hacher 3 s / vitesse 5.

Racler les parois.

Ajouter 1 cs d'huile d'olive et faire rissoler 3 min / température Varoma / vitesse 1 (sans gobelet doseur).

Ajouter le potimarron coupé en morceaux, la patate douce et l'eau et cuire 15 min / 100°C / vitesse 2.

Mixeur 1 min / vitesse 10.

Ajouter 1 cc de sel, 1 pincée de poivre, 1/3 de briquette de lait de coco et une belle poignée de persil frisé puis mixer 10 s / vitesse 10.

Verser dans les bols et décorer de persil et de noisettes concassées.