Préparation
Laver et éplucher les carottes et les poireaux.
Les couper en morceaux d'environ 3 cm et réserver.
Eplucher et laver l'oignon.
Le couper en deux et le mettre dans le Couvercle verrouillé.
Mixer 3 scd vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive dans le Couvercle verrouillé.
Faire revenir 8min a 90° Vitesse mijotage.
Mettre les poireaux et les carottes dans le Couvercle verrouillé.
Mixer 30scd vitesse 3.
Ajouter l'eau, le fond de légumes et l'assaisonnement (sel, poivre ou autre ...) a votre convenance dans le Couvercle verrouillé.
Laisser mijoter 20mn a 100° vitesse 2.
Ensuite mixer 1mn vitesse 10.
Votre velouté sans créme fraiche est prét a être dégusté.
Bonne appetit ^^
Invité — 8. août 2019 - 00:30
Une bonne soupe !
Invité — 31. octobre 2016 - 18:52
bon veloutė j ai comme meme mis un de creme fraiche avec 3 vache qui rie lol jsuis gourmande ...merci pour cette recette .
scommun — 14. mars 2016 - 22:02