Préparation
Mixer l'oignon coupé en deux avec la gousse d'ail.
Faire rissoler avec l'huile d'olive 5 min à 120°C / vitesse 1.
Ajouter la carotte et rissoler 3 min.
Mixer.
Ajouter les lentilles lavées, la pâte de curry et 800 ml d'eau ou de bouillon.
Cuire 20 min à 100°C.
Mixer, ajouter le lait de coco et un trait de jus de citron vert.
Parsemer de zestes de citron vert.
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