Voir la recette originale sur Thermomix

Velouté de lentilles corail façon curry Thai

Préparation

Mettre dans le bol: le poireau, l'ail et le gingembre. Mixer 5 secondes vitesse 5.

Rajouter le reste (curry, jus de citron, lait de coco, eau, lentilles). Saler. Programmer 25 minutes à 100°C, vitesse 1.

A la sonnerie, mixer 1minute vitesse 10. Gouter et rectifier si besoin d'asaisonnement (citron, sel,eau).

Conseils

  • Si on aime le piment, rajouter une petite cuillère de pate de piment asiatique avant de mixer.
  • On peut remplacer le poireau par un gros oignon.
  • Pour une couleur plus orangée, rajouter une carotte tronçonnée et une cuillérée de concentré de tomate (et une pincée de sucre si on met de la tomate).

Auteur

Invité — publiée le 29 October 2012 · mise à jour le 29 October 2012

Commentaires récents

— 7. juin 2018 - 21:25

Recette excellent. À refaire! merci du partage

Tiphaine46 — 11. juillet 2016 - 22:17

kalin — 16. juin 2016 - 21:23

— 4. octobre 2015 - 18:55

— 25. septembre 2015 - 10:45

— 16. janvier 2015 - 21:06

— 14. décembre 2014 - 21:02

— 9. novembre 2014 - 22:57

— 25. octobre 2014 - 06:37

— 18. avril 2014 - 23:38