Préparation
Mettre l'oignon, la carotte et le fenouil dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Utiliser la spatule si nécessaire pour nettoyer les parois du bol.
Ajouter les lentilles et l'eau.
Chauffer 15 min / 100°C / vitesse mijotage.
À la fin des 15 min, ajouter sel, poivre et autres épices selon les goûts.
Ajouter un peu de crème ou de fromage frais pour les plus gourmands.
Mixer le tout pendant 40 s en augmentant doucement et régulièrement la vitesse jusqu'à 10.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Remixer 10 s / vitesse 5.
Conseils
- Avant de la déguster, versez un filet de citron sur la soupe ou ajoutez quelques brins de persil ou ciboulette.
Invité — 1. mai 2020 - 12:27
Très bonne recette on s'est régalé merci
Curry et crème épaisse un régal
Invité — 15. janvier 2017 - 18:04
Très bonne soupe!
Avec un carré frais et du cumin c'était parfait!!
Invité — 7. octobre 2016 - 22:37
très bonne soupe, j'y ai ajouté de la crème fraîche